🌿葱油茭白炒肉片，美味家常菜的制作秘诀🍲
葱油茭白炒肉片是一道色香味俱全的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来分享如何炒出一道美味的葱油茭白炒肉片吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 茭白 2根
- 猪里脊肉 200克
- 大葱 1根
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🌱【步骤一：准备食材】
- 将茭白去皮,切成薄片；大葱切段；生姜切片。
- 猪里脊肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
🌱【步骤二：炒肉片】
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。
🌱【步骤三：炒茭白】
- 锅中留少许油,放入葱段和姜片爆香。
- 加入茭白片,翻炒均匀，炒至茭白片变软。
🌱【步骤四：加入肉片】
将炒好的肉片重新放入锅中,与茭白片一起翻炒均匀。
🌱【步骤五：调味】
- 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
- 根据个人口味,可以适量加入鸡精提鲜。
🌱【步骤六：出锅装盘】
翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 茭白切片时,可以用盐腌一下，这样可以使茭白片更加脆嫩。
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时,火候要大，快速翻炒，以免肉片变老。
🍲 葱油茭白炒肉片，简单几步，美味即成，快快动手，为家人准备一道营养美味的家常菜吧！🎉🍽️