🍲 炒猪肉青椒——家常美食,美味可口！
🍲 炒猪肉青椒是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你在家也能轻松做出美味可口的炒猪肉青椒！
🍲 【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 青椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲 【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 青椒去籽，切成条状；大蒜和生姜切成末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜末炒香。
- 加入青椒条,快速翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
- 一道美味的炒猪肉青椒就完成了！
🍲 【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉更加嫩滑。
- 腌制肉片时，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑,而且不易碎。
- 炒青椒时，火候要大，快速翻炒,以免青椒变软。
🍲 通过以上步骤，一道色香味俱佳的炒猪肉青椒就呈现在你的面前了，快来动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道美味的炒猪肉青椒！🍲🌶️🍖