🌶️大青椒炒腊肉，美味家常菜的做法分享！
大青椒炒腊肉,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌶️【食材准备】
- 大青椒 2个
- 腊肉 200克
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌶️【制作步骤】
- 将大青椒洗净,去籽，切成条状；腊肉切成薄片。
- 姜蒜切成末,葱切成葱花备用。
- 热锅冷油,油热后放入腊肉片，中小火慢慢煎至两面微黄，出油。
- 将煎好的腊肉取出,油留在锅中，放入姜蒜末炒香。
- 放入青椒条,快速翻炒均匀，炒至青椒断生。
- 将煎好的腊肉重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐和鸡精，快速翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀，出锅即可。
🌶️【小贴士】
- 腊肉在煎制过程中,油会慢慢渗出，这样可以使青椒更加入味。
- 青椒不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
大青椒炒腊肉,色泽鲜艳，口感丰富，既有腊肉的香醇，又有青椒的清爽，是一道不可多得的美味佳肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🥰