🍲湖南腌菜炒牛肉，家常美味,简单易学！
🌟食材准备🌟
- 牛肉：300克
- 湖南腌菜：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🌟制作步骤🌟
- 牛肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 湖南腌菜洗净，切成小段；青红椒洗净，切成圈；生姜切成丝。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末和姜丝爆香,再加入湖南腌菜翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入青红椒圈,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前,根据个人口味加入盐调味即可。
🌟小贴士🌟
- 牛肉切片时，可以顺着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 湖南腌菜是这道菜的关键，一定要选用正宗的湖南腌菜,这样炒出来的菜才会更加美味。
- 炒菜时，火候要大，快速翻炒,这样炒出来的菜才会更加鲜嫩。
🍲湖南腌菜炒牛肉，家常美味，简单易学！快来动手试试吧！🍲🌶️🍲