青椒炒鸡丝的配方做法🍳
青椒炒鸡丝是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来为大家分享青椒炒鸡丝的配方做法，让你轻松在家做出一道美味的佳肴！
🍗【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 青椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净切丝,加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 青椒洗净切丝,大蒜和生姜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入腌制好的鸡丝,快速翻炒至变色。
- 加入青椒丝,继续翻炒至青椒断生。
- 加入生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 鸡胸肉切丝时,可以顺纹切，这样炒出来的鸡丝更加嫩滑。
- 青椒丝不宜炒太久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
青椒炒鸡丝是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的青椒炒鸡丝！🌶️🍗🍳