西红柿炒冬瓜家常做法🍅🥬
西红柿炒冬瓜是一道非常受欢迎的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍅【所需食材】
- 西红柿 2个
- 冬瓜 500克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🥬【制作步骤】
- 将西红柿洗净，切成小块；冬瓜去皮去瓤，切成小块；大蒜和生姜分别切成末。
- 热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香。
- 加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
- 放入冬瓜块,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,继续翻炒均匀。
- 炒至冬瓜熟软,汤汁浓稠即可。
🍅【小贴士】
- 西红柿炒冬瓜时，可以适当加一点水,以免干锅。
- 西红柿炒冬瓜不宜炒得太久，以免西红柿变黑,影响口感。
- 冬瓜不宜炒得太软,以免失去口感。
🥬【注意事项】
- 冬瓜性凉,脾胃虚寒者不宜多食。
- 西红柿不宜与黄瓜、土豆等食物同食,以免破坏营养成分。
西红柿炒冬瓜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，快来动手尝试一下吧！🎉🍴