🥘老火腿炒花菜：家常美味,简单易学！
老火腿炒花菜是一道简单易学、美味可口的家常菜。🍖🥦下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🔥【食材准备】
- 老火腿：适量
- 花菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🌿【制作步骤】
- 将老火腿切成薄片，花菜切成小朵，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，将切好的火腿片放入锅中翻炒至两面微黄,捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入花菜，翻炒均匀,炒至花菜表面微微发软。
- 将炒好的火腿片重新放入锅中，加入生抽、盐、料酒调味。
- 翻炒均匀,使花菜和火腿片充分吸收调味料。
- 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀,使菜肴更加鲜亮。
- 出锅前撒上葱花，即可享用美味的老火腿炒花菜啦！🌿
🎉【小贴士】
- 老火腿的咸味较重,所以在调味时要注意盐的用量。
- 翻炒花菜时，火候不宜过大,以免花菜过于软烂。
- 炒好的花菜要尽快食用,以免营养流失。
老火腿炒花菜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富。🍽️快来动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🥘🎉