🍲 老干妈牛肉炒糕，家常美味,简单易学！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道超级美味的家常菜——老干妈牛肉炒糕！🍲 这道菜色香味俱佳，口感丰富，是家人聚餐或朋友聚会的绝佳选择，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲【所需食材】
- 牛肉 200克
- 糕干 100克
- 老干妈辣椒酱 1大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 姜 适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，用生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 糕干用温水泡软,捞出备用。
- 锅中倒入适量食用油，放入腌制好的牛肉片,翻炒至变色。
- 加入泡软的糕干,翻炒均匀。
- 倒入老干妈辣椒酱，快速翻炒均匀,让糕干充分吸收酱料的味道。
- 撒上葱花和姜丝,翻炒几下即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 糕干泡软后，可以适当挤干水分,以免炒菜时过于湿润。
- 老干妈辣椒酱的用量可以根据个人口味适量增减。
🍲【成品展示】一道色香味俱佳的老干妈牛肉炒糕就完成了！🍲 这道菜既有牛肉的鲜美，又有糕干的香糯，再加上老干妈辣椒酱的独特风味，让人回味无穷，快来动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的佳肴！🌟
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