🍳大厨教你做炒鱼块,美味可口的家常菜！
👩🍳我要给大家分享一道美味可口的家常菜——炒鱼块！🐟这道菜简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下炒鱼块的做法吧！📖
🍳【食材准备】
- 鱼块：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【做法步骤】
- 鱼块洗净，用刀切成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜洗净,切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入鱼块，煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖,翻炒均匀。
- 将煎好的鱼块放入锅中，快速翻炒均匀,使鱼块充分吸收调料的味道。
- 出锅前，加入适量的盐，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 腌制鱼块时,加入适量的淀粉可以使鱼块更加嫩滑。
- 煎鱼块时，油温不宜过高,以免鱼块煎糊。
- 翻炒鱼块时，动作要快,以免鱼块碎掉。
🍳这样一道美味的炒鱼块就做好了！🎉相信大家一定可以轻松学会，快动手试试吧，为家人和朋友带来一场味蕾的盛宴！🍽️👨👩👧👦祝大家做菜愉快，享受美食时光！🥳🍻