🌟广东葱姜炒肥肠，美味家常菜🍲
广东葱姜炒肥肠是一道色香味俱佳的家常菜,肥而不腻，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌿食材准备：
- 肥肠500克
- 葱姜适量
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🌿制作步骤：
将肥肠清洗干净,用面粉、盐、白醋反复搓洗，去除异味，然后放入沸水中焯水，捞出备用。
将葱姜切成末,青红椒切成丝。
热锅凉油,油热后放入葱姜爆香。
加入焯好水的肥肠,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🌿小贴士：
肥肠在焯水时,可以加入一些料酒去腥。
炒肥肠时,火候要大，动作要快，以免肥肠变硬。
勾芡时,淀粉水不宜太多，以免影响口感。
葱姜的量可以根据个人口味适量增减。
🍲广东葱姜炒肥肠，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧！🥳🥳🥳