🍲 豌豆片炒虾仁——简单美味的家常菜 🍲
虾仁鲜美，豌豆清脆，两者搭配，是一道色香味俱全的家常菜，下面，就让我来为大家详细讲解一下豌豆片炒虾仁的烹饪方法,让你轻松在家做出美味佳肴！
🌟 材料准备 🌟
- 虾仁 200克
- 豌豆 100克
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
🌟 烹饪步骤 🌟
虾仁去壳去肠线，洗净后用厨房纸巾吸干水分，加入少许盐、胡椒粉和淀粉,抓匀腌制10分钟。
豌豆洗净，切成薄片；青红椒洗净，去籽切片；生姜和大蒜切片备用。
热锅凉油，油温5成热时,下入姜片和大蒜片爆香。
加入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色,炒至虾仁表面微微焦黄。
接着加入豌豆片，继续翻炒,炒至豌豆片变软。
加入青红椒片,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士 🌟
- 虾仁腌制时,加入淀粉可以使虾仁更加鲜嫩。
- 豌豆不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,以保持食材的鲜嫩。
🍲 美味出锅 🍲一盘色香味俱全的豌豆片炒虾仁就做好了！鲜美的虾仁搭配清脆的豌豆，口感丰富，营养均衡，快来试试这道简单美味的家常菜吧！🎉🎉🎉