在追求美食的道路上,我们总是对那些既美味又营养的菜肴充满了好奇，我要向大家介绍一道别具风味的佳肴——鹿茸菌菇炒芹菜，这道菜不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值，是一道值得品尝的佳肴。
鹿茸菌菇的介绍
鹿茸菌菇,是一种珍贵的野生食用菌，因其形状似鹿茸而得名，它富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有很高的营养价值，鹿茸菌菇还具有一定的药用价值，能提高人体免疫力、抗肿瘤、抗衰老等功效。
芹菜的介绍
芹菜是一种常见的蔬菜,含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，它具有降血压、降血脂、清热解毒等功效，是一种非常健康的蔬菜。
鹿茸菌菇炒芹菜的做法
- 准备食材：鹿茸菌菇、芹菜、蒜、姜、盐、鸡精、生抽、食用油。
- 将鹿茸菌菇用温水泡发,洗净备用；芹菜洗净，切段备用；蒜、姜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜、姜爆香。
- 放入鹿茸菌菇翻炒均匀,再放入芹菜段继续翻炒。
- 加入适量盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
食用注意事项
- 食用鹿茸菌菇时,要注意选择新鲜、无异味的菌菇，避免食用变质的菌菇。
- 芹菜性凉,脾胃虚寒、腹泻者不宜多食。
- 鹿茸菌菇炒芹菜中含有一定的盐分,高血压患者要适量食用。
鹿茸菌菇炒芹菜是一道美味又健康的佳肴,它不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值，在享受美食的同时，我们也要注意合理搭配，保持健康的饮食习惯，希望大家都能尝试一下这道菜肴，感受它的独特魅力。