🌶️茄子炒大辣子,美味家常菜🍅
茄子炒大辣子是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你的味蕾也能感受到这份美味！
🌿【食材准备】
- 茄子：2个
- 大辣子：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 茄子洗净，切成条状；大辣子洗净，切成条状；青红椒洗净，切成圈状；生姜、大蒜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入茄子条，翻炒至茄子表面微黄，加入大辣子条,继续翻炒。
- 加入青红椒圈,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油、鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至茄子熟透，大辣子软烂,即可出锅装盘。
🍅【小贴士】
- 茄子切好后，可以先用水冲洗一下，去除多余的油脂,这样炒出来的茄子更加鲜嫩。
- 炒茄子时，可以适当加入一点水,防止茄子炒糊。
- 大辣子不宜炒得太久,以免失去口感。
🌶️【茄子炒大辣子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，只要你掌握了正确的烹饪方法，就能轻松做出美味的茄子炒大辣子，快来试试吧，让你的家人和朋友也能品尝到这道美味佳肴！🥰