薄荷炒牛干巴——夏日里的清爽佳肴
🌞夏日炎炎，是不是觉得食欲不振？今天给大家分享一道夏日里的清爽佳肴——薄荷炒牛干巴。🍖🌿
🔪【食材准备】
- 牛干巴 200克
- 新鲜薄荷叶 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🍲【制作步骤】
- 牛干巴洗净,切成薄片，用开水焯水去腥，捞出备用。🍲
- 薄荷叶洗净,摘取叶子备用。🍲
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
- 加入焯好水的牛干巴,翻炒均匀。🍖
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍴
- 加入薄荷叶,快速翻炒均匀。🌿
- 最后加入盐和白胡椒粉调味即可。🌶️
- 出锅装盘,一道清爽的薄荷炒牛干巴就完成了！🍽️
🍲【小贴士】
- 牛干巴焯水可以去除腥味,使口感更佳。
- 薄荷炒牛干巴的时间不宜过长,以免薄荷的清爽口感消失。
- 可以根据个人口味适量添加辣椒或其他调料。
🍽️薄荷炒牛干巴是一道简单易学的家常菜，清爽可口，非常适合夏天食用，快来试试吧！🌞🍖🌿