🌱洋葱口蘑炒肉——家常美味,简单易学！
🍳【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 洋葱 1个
- 口蘑 100克
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 适量
🌱【做法步骤】1️⃣准备食材：将猪里脊肉切成薄片，洋葱切丝，口蘑切片，青红椒切丝，生姜切片,大蒜拍碎备用。
2️⃣腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐，抓拌均匀,腌制10分钟。
3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
4️⃣炒香配料：锅中留少许油,放入姜片和大蒜炒香。
5️⃣加入洋葱：将洋葱丝放入锅中,翻炒至洋葱微微变软。
6️⃣加入口蘑：将口蘑片放入锅中,与洋葱一起翻炒。
7️⃣加入青红椒：将青红椒丝放入锅中,与洋葱和口蘑一起翻炒。
8️⃣回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与蔬菜一起翻炒均匀。
9️⃣调味出锅：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒蔬菜时火候不宜过大,以免蔬菜炒糊。
- 洋葱和口蘑的口感都很脆嫩,炒制时间不宜过长。
🌟【成品展示】一道色香味俱全的洋葱口蘑炒肉就完成了！🍲😋快快动手试试吧，保证让你回味无穷！🥳