🌊浪头菜炒牛肉,美味佳肴的制作方法🍲
🍲食材准备：
- 牛肉 200克
- 浪头菜 150克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒各1个
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌊烹饪步骤：
1️⃣ 牛肉切片，加入酱油、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
2️⃣ 生姜切丝，大蒜切片,青红椒切丝备用。
3️⃣ 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
4️⃣ 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
5️⃣ 加入浪头菜,继续翻炒。
6️⃣ 加入青红椒丝,翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量的盐和鸡精,调味。
8️⃣ 翻炒至浪头菜断生,即可出锅。
🌊小贴士：
1️⃣ 牛肉切片时，可以顺着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
2️⃣ 浪头菜不宜炒太久,以免口感变差。
3️⃣ 翻炒过程中，注意火候,以免烧糊。
🍲美味佳肴，浪头菜炒牛肉，口感鲜美，营养丰富，快来试试吧！🍲🍲🍲