🔥炸辣椒炒土豆,香辣可口的家常菜🍳
炸辣椒炒土豆是一道非常简单又美味的家常菜，适合在忙碌的工作日为自己做一顿美味的晚餐，下面,我就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🌶️材料准备：
- 土豆 2个
- 辣椒 3个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
🌶️烹饪步骤：
土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗掉多余的淀粉,沥干水分备用。
辣椒洗净，切成片状；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅倒油，油热后放入土豆片，中火炸至金黄,捞出沥油备用。
锅中留少量油，放入葱、姜、蒜末爆香。
加入辣椒片翻炒至断生。
倒入炸好的土豆片，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒,翻炒均匀。
炒至土豆片熟透,出锅前撒上葱花即可。
🌶️烹饪小贴士：
土豆切片后要尽快炸制,以免氧化变黑。
炸土豆时油温不宜过高,以免外焦里生。
辣椒可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的可以多放一些。
最后撒上葱花，既能增加香味,又能提升菜品颜值。
炸辣椒炒土豆是一道简单易学的家常菜，只需几分钟就能做好，营养丰富，香辣可口，赶快动手尝试一下吧！🍲🌶️🍳