🌶️肉丝辣椒炒蘑菇——家常美味,简单易学！
肉丝辣椒炒蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的肉丝辣椒炒蘑菇吧！
🍲【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 香菇 100克
- 干辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 准备食材：将猪里脊肉切成细丝，香菇洗净切成条状，葱、姜、蒜切末备用。
- 腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入酱油、料酒、白糖和少许盐,拌匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入干辣椒、葱、姜、蒜末爆香。
- 炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至肉丝变色,肉丝炒至断生后盛出备用。
- 炒蘑菇：锅中留少许油，放入香菇条,中火翻炒至香菇出水变软。
- 合炒：将炒好的肉丝重新放入锅中，与香菇一起翻炒,加入适量的盐调味。
- 出锅：炒至食材完全熟透，撒上葱花增香,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 肉丝要切得细一些，这样更容易入味,也更容易熟。
- 烹饪过程中要大火快炒,这样炒出的蘑菇更加鲜嫩。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
🍲【美味分享】肉丝辣椒炒蘑菇是一道简单又美味的家常菜，既有肉的鲜美，又有蘑菇的清香，再加上辣椒的微辣，让人食欲大增，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择，快来试试这道菜吧，保证让你爱不释手！🥘🍲🌶️