泡椒牛肉炒麻花的做法🍲
泡椒牛肉炒麻花，是一道色香味俱全的川菜，既保留了泡椒的酸辣口感，又融合了牛肉的鲜美与麻花的香脆，下面，就让我们一起动手，制作这道美味的佳肴吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 牛肉 200克
- 麻花 100克
- 泡椒 适量
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 生抽、老抽 各1勺
- 盐、糖、料酒 各少许
- 鸡精、胡椒粉 各适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。2️⃣ 泡椒、青红椒、大蒜、生姜分别切成小丁备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入泡椒丁、青红椒丁、大蒜丁、生姜丁，翻炒均匀。5️⃣ 加入麻花，翻炒至麻花表面微黄，散发出香味。6️⃣ 将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。7️⃣ 快速翻炒均匀，使麻花和牛肉充分吸收调料的味道。8️⃣ 出锅前撒上少许葱花，即可享用美味的泡椒牛肉炒麻花啦！🌿
🎉【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 炒麻花时，火候不宜太大,以免烧焦。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
泡椒牛肉炒麻花，既下饭又开胃，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍜