鸡蛋炒辣椒是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来教大家怎么炒出美味的鸡蛋炒辣椒吧！🍳🌶️
准备食材：新鲜的鸡蛋3个，辣椒适量（根据个人口味调整），盐、生抽、食用油适量。
准备食材：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀；辣椒洗净切成小块。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，用中小火预热。
炒鸡蛋：待油热后，倒入调好的鸡蛋液，用铲子快速翻炒，待鸡蛋凝固成块状时，盛出备用。
炒辣椒：锅中留少许油，放入辣椒块，加入适量的盐，翻炒至辣椒断生。
合炒：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与辣椒一起快速翻炒均匀。
调味：根据个人口味，可以加入少许生抽提鲜。
出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘。
小贴士：
- 鸡蛋液加入少许盐可以增加口感,但不要加太多，以免过咸。
- 辣椒的辣度可以根据个人喜好调整,选择辣度适中的辣椒。
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒焦。
- 炒辣椒时,火不宜太小，以免辣椒炒不熟。
这样一道美味的鸡蛋炒辣椒就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快动手试试吧！🎉🍳🌶️