尖椒炒豆腐丝,家常美味，简单易学！
🌶️ 尖椒炒豆腐丝是一道非常受欢迎的家常菜，简单易学，营养丰富，口感鲜美，下面就来给大家分享一下如何炒出美味的尖椒炒豆腐丝吧！🥗
🍽️ 准备食材：
- 豆腐丝 200克
- 尖椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1/2勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 豆腐丝洗净，用开水焯水1分钟，捞出备用。🍲2️⃣ 尖椒、青红椒洗净切丝，大蒜切片备用。🥬3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜片爆香。🌶️4️⃣ 加入尖椒丝和青红椒丝，快速翻炒均匀。🌶️5️⃣ 放入焯好水的豆腐丝，加入生抽、老抽，翻炒均匀。🍲6️⃣ 调入适量盐和鸡精，翻炒均匀。🍲7️⃣ 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。🥣
🌟 小贴士：
- 豆腐丝焯水可以去除豆腥味,同时也能让豆腐丝更加入味。
- 炒菜时火候要大,动作要快，这样炒出的菜才会更加鲜嫩可口。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲 炒好的尖椒炒豆腐丝，色香味俱佳，口感丰富，是一道非常不错的家常菜，赶快动手试试吧！🎉
🌟 饮食小知识：豆腐丝富含蛋白质、钙、铁等营养成分，具有降低胆固醇、预防心血管疾病、增强免疫力等作用，尖椒富含维生素C和维生素A，有助于提高人体免疫力，促进新陈代谢，二者搭配，营养更加丰富，是一道美味又健康的佳肴！🥢🍲