猪肉木耳莲藕辣椒炒制攻略🍖🍄🌱
猪肉木耳莲藕辣椒炒，是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👨🍳👩🍳
准备好以下食材：猪肉200克、木耳50克、莲藕100克、辣椒适量、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油适量。
将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；莲藕去皮，切片；辣椒洗净,切段。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
放入木耳和莲藕片,继续翻炒均匀。
加入辣椒段,快速翻炒。
调入生抽、老抽、盐、糖,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可。
这道菜的关键在于火候的掌握和调料的搭配。🔥
猪肉片要腌制一下,这样炒出来的肉片更加入味。
木耳和莲藕要提前泡发,这样炒出来的菜口感更加嫩滑。
辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
炒菜时火候要大，动作要快,这样炒出来的菜更加鲜嫩。
调料要适量，不要过多,以免影响菜品的口感。
猪肉木耳莲藕辣椒炒，是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能成为厨房里的“大厨”哦！快来试试吧！🎉🎉