牛肉可以炒尖椒吃吗？怎么做？🤔
当然可以！牛肉炒尖椒是一道色香味俱全的菜肴，既保留了牛肉的鲜美，又融合了尖椒的清香，是一道非常适合家常的美食，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法。
🍲【牛肉炒尖椒】
🔥材料：
- 牛肉 200克
- 尖椒 3个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 适量
🌟步骤：
准备材料：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉和少许盐腌制10分钟；将尖椒去籽切成条状，大蒜和生姜切成末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入蒜末和姜末，小火炒香。
炒尖椒：将切好的尖椒放入锅中，快速翻炒至尖椒变软。
加入牛肉：将炒好的牛肉片重新放入锅中，与尖椒一起翻炒。
调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，根据个人口味调整。
出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 炒牛肉时火候要大,快速翻炒，这样牛肉才会更加鲜嫩。
- 尖椒可以根据个人口味选择辣度,不喜辣的可以选择甜椒代替。
牛肉炒尖椒是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌶️🍲