鸡蛋土豆炒鸡块是一道简单又美味的家常菜,今天就来和大家分享一下怎么炒这道菜吧！🍳
准备好以下食材：鸡块、土豆、鸡蛋、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
鸡块处理：将鸡块洗净，切成适口大小，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，这样可以使鸡肉更加入味。
土豆处理：土豆去皮，切成小块，用清水冲洗一下，沥干水分。
鸡蛋处理：鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
葱、姜、蒜切末备用。
我们开始炒菜啦！🎉
热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡块，翻炒至表面变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末炒香。
加入土豆块,翻炒均匀，炒至土豆表面微黄。
将炒好的鸡块重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
倒入鸡蛋液,快速翻炒均匀，使鸡蛋液包裹在鸡块和土豆块上。
出锅前,撒上葱花增香。
一道美味的鸡蛋土豆炒鸡块就完成了！🎉
注意：炒鸡蛋时要快速翻炒，以免鸡蛋变老。
这道菜色香味俱佳,营养丰富，适合全家享用，快来试试吧！🌟