🎉保山炒猪血骨头的家常做法🍲
保山炒猪血骨头是一道色香味俱佳的云南特色菜肴，营养丰富，深受人们喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！🌟
🌿食材准备：
- 猪血：500克
- 骨头：适量
- 蒜苗：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 青红椒：适量
- 酱油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉：适量
🍳做法步骤：
将猪血和骨头清洗干净，猪血切成小块，骨头焯水去腥味，捞出备用。🍖
生姜、葱、蒜苗、青红椒洗净切好备用。🥬
热锅倒油，油热后放入生姜、蒜苗爆香。🌶️
加入骨头翻炒至表面微黄，加入适量的酱油、料酒翻炒均匀。🍽️
加入猪血块，翻炒均匀，让猪血均匀裹上调料。🍲
加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。🍲
加入蒜苗、青红椒，快速翻炒均匀，炒至食材熟透即可。🥬
出锅前撒上葱花，增香提味。🌿
🍽️温馨提示：
- 猪血和骨头焯水可以去除腥味,使菜肴更加美味。
- 猪血不宜炒太久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整调料。
这道保山炒猪血骨头，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常美食，快来动手试试吧！🎉🍲