🍳老干妈炒鸡,美味家常菜的简单秘籍！
老干妈炒鸡，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，美味可口，下面，就让我来为大家揭秘这道菜的制作方法,让你轻松在家也能做出美味的老干妈炒鸡！
🍳【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 老干妈辣椒酱：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鸡肉洗净，切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。2️⃣ 生姜、大蒜切片，青红椒切块备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜片、蒜片爆香。4️⃣ 放入腌制好的鸡肉块，翻炒均匀至鸡肉变色。5️⃣ 加入适量老干妈辣椒酱，根据个人口味调整。6️⃣ 加入青红椒块，快速翻炒均匀。7️⃣ 加入适量盐调味，翻炒均匀。8️⃣ 出锅前撒上葱花增香,即可享用。
🍳【小贴士】
- 鸡肉选择肉质鲜嫩的部位,如鸡腿肉或鸡胸肉。
- 腌制鸡肉时,加入料酒和生抽可以使鸡肉更加鲜嫩入味。
- 老干妈辣椒酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 翻炒时火候不宜过大,以免鸡肉变老。
🍳【老干妈炒鸡是一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握，快来动手试试吧，为家人和朋友带来一顿美味的佳肴！🥳🍲🍳