辣椒青椒炒大肠,美味又下饭的家常菜🍲
辣椒青椒炒大肠是一道色香味俱佳的家常菜,既保留了大肠的鲜美，又增添了辣椒青椒的辣味，让人食欲大增，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 大肠：500克
- 青椒：2个
- 辣椒：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
我们来详细介绍一下制作步骤：
将大肠清洗干净,用面粉、盐和醋搓洗，反复搓洗至大肠表面光滑，无异味，将大肠放入沸水中焯水，焯水时加入适量的料酒去腥，焯水后捞出备用。🍲
青椒和辣椒洗净,切成丝；生姜和大蒜切成末。🌶️
热锅凉油,油热后下入生姜和大蒜末爆香。🍳
将焯好水的大肠放入锅中,翻炒至表面微黄。🥩
加入青椒丝和辣椒丝,继续翻炒。🌶️
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
撒上适量的白胡椒粉提香,翻炒均匀即可出锅。🌶️
这样,一道美味的辣椒青椒炒大肠就做好了！🎉
这道菜色香味俱佳,辣而不燥，非常适合喜欢吃辣的朋友，大肠富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有很好的滋补作用，家常便饭，来上一盘辣椒青椒炒大肠，美味又下饭，快来试试吧！🍽️