🌟核桃须须炒腊肉,家常美味新尝试🍲
核桃须须炒腊肉，听起来是不是有点陌生？这道菜融合了核桃的香脆与腊肉的醇厚，是一道既营养又美味的家常菜，下面,就让我为大家详细介绍一下核桃须须炒腊肉的做法吧！
🍃【食材准备】
- 核桃须须：适量
- 腊肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将腊肉洗净，切成薄片；青红椒洗净，去籽切块；核桃须须洗净，沥干水分。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入腊肉片，中火煸炒至腊肉表面微焦，取出备用。3️⃣ 锅中留少许油，放入葱花爆香，再加入核桃须须，快速翻炒均匀。4️⃣ 将炒好的腊肉片重新放入锅中，加入青红椒块，继续翻炒均匀。5️⃣ 加入适量的生抽、老抽、盐和料酒，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。6️⃣ 炒至食材熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 腊肉在煸炒时，火候不宜过大,以免腊肉过于焦糊。
- 核桃须须炒至微黄即可,过熟会影响口感。
- 如有条件,可加入少量蒜末提香。
核桃须须炒腊肉，口感丰富，既保留了核桃的香脆，又让腊肉更加醇厚，这道菜不仅适合家常晚餐，也是节日家宴的不错选择，快来尝试一下这道美味的核桃须须炒腊肉吧！🎉🌟