🍽️ 萝卜煲排骨怎么炒好吃 🍲
萝卜煲排骨是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美，要想炒出美味的萝卜煲排骨，关键在于火候和调料的搭配，下面就来分享一些炒萝卜煲排骨的小技巧,让你轻松做出一道色香味俱全的佳肴！
🌟 准备食材：
- 排骨：500克
- 白萝卜：1根
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟 炒制步骤：
排骨洗净，放入锅中，加入足量清水，放入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮30分钟至排骨熟透。
白萝卜去皮，切成小块；葱切段；姜蒜切片备用。
热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香。
将炖好的排骨捞出，沥干水分,放入锅中翻炒至表面微焦。
加入萝卜块,翻炒均匀。
调入酱油、盐、糖和鸡精,继续翻炒均匀。
加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
最后撒上葱段，翻炒均匀,出锅即可。
🌟 小贴士：
排骨炖煮时,加入姜片和料酒可以去腥增香。
炒萝卜时，注意火候,避免萝卜炒得太烂。
勾芡时，水淀粉不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
炒制过程中，可以适当加入一些清水,保持菜肴的鲜嫩口感。
通过以上步骤，一道美味的萝卜煲排骨就炒好了！🎉 家人朋友都会赞不绝口哦！快来试试吧！🍲🍽️