炒排骨米粉料怎么炒🍲
炒排骨米粉,一道简单又美味的家常菜🍲，下面我来为大家详细介绍一下炒排骨米粉料的做法。
准备好以下食材：排骨、米粉、蒜、姜、辣椒、生抽、老抽、料酒、糖、盐、油等。
排骨洗净,焯水去血沫，捞出备用。🍖
锅中倒入适量油,放入蒜末、姜末、辣椒爆香。🌶️
将焯好水的排骨放入锅中,翻炒至表面微黄。🍖
加入生抽、老抽、料酒、糖，翻炒均匀。🍲
加入适量水,大火煮开后转小火炖煮20分钟，让排骨入味。🍲
炖煮好的排骨捞出,备用。🍖
另起锅,倒入适量油，放入蒜末、姜末、辣椒爆香。🌶️
将煮好的米粉放入锅中,翻炒均匀。🍲
加入炖煮好的排骨,继续翻炒均匀。🍖
加入适量盐,翻炒均匀，即可出锅。🍲
炒排骨米粉的要点如下：
排骨焯水可以去除血沫和异味,使排骨更加美味。🍖
炖煮排骨时,加入适量的生抽、老抽、料酒和糖，可以让排骨更加入味。🍲
炒米粉时,注意火候，以免米粉糊掉。🍲
炒好的米粉和排骨要翻炒均匀,让米粉充分吸收排骨的汤汁。🍲
最后加入适量的盐,调整口味。🍲
按照以上步骤,你就可以轻松制作出美味的炒排骨米粉啦！快动手试试吧！🎉