炒意面青椒番茄，是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出一盘美味的青椒番茄炒意面🍝🌶️🍅。
准备好以下食材：
- 意面适量
- 青椒2个
- 番茄2个
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 酱油少许
步骤如下：
准备食材：将青椒洗净切丝，番茄洗净切块，葱切段,姜蒜切片备用。
煮意面：在锅中加入适量水，水开后放入意面，煮至八成熟捞出，用冷水冲洗,沥干水分备用。
炒青椒番茄：锅中加入适量食用油，油热后放入姜蒜炒香,再加入青椒翻炒至断生。
加入番茄：将切好的番茄块放入锅中，与青椒一起翻炒,炒至番茄出汁。
调味：加入适量的盐、鸡精或味精,根据个人口味可以适量加入少许酱油提色。
加入意面：将煮好的意面放入锅中,与青椒番茄一起翻炒均匀。
出锅装盘：炒至意面充分吸收青椒番茄的汁水，关火，撒上葱段,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 番茄可以选择熟透的，这样炒出来的菜汁水多,味道更鲜美。
- 意面煮的时间不宜过长，以免过于软烂,影响口感。
- 炒青椒番茄时，注意火候,避免炒糊。
这样一盘美味的青椒番茄炒意面就完成了，简单几步，就能做出色香味俱全的佳肴，快快动手试试吧！🎉🍳