秋葵炒藕炒肉的做法大全🍆🍵🥩
秋天,是一个丰收的季节，各种蔬菜都长得肥美多汁，就为大家带来一道家常美味——秋葵炒藕炒肉的做法大全，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是秋季餐桌上的佳品。🍂🍽️
【食材准备】
- 秋葵：300克
- 莲藕：300克
- 猪肉：200克
- 姜蒜末：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 葱花：适量
【做法步骤】
- 秋葵洗净,切成小段；莲藕去皮，切成薄片；猪肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、盐、鸡精，腌制10分钟。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入秋葵段和藕片，翻炒至藕片微黄。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,出锅即可。
【小贴士】
- 秋葵含有大量水分,炒制时易出水，所以不宜炒太久，以免变软。
- 莲藕切片时,可以用水冲洗一下，去除表面的杂质。
- 猪肉切片时,可以斜切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
这道秋葵炒藕炒肉的做法简单易学,色香味俱全，无论是作为家常菜还是待客佳肴都非常合适，快动手试试吧，让你的餐桌也飘满秋天的味道！🍃🥘🍳