🔥辣椒炒猪肝土豆,美味家常菜🍲
辣椒炒猪肝土豆是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌶️【食材准备】
- 猪肝 200克
- 土豆 1个
- 辣椒 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍳【制作步骤】
- 猪肝洗净切片，土豆去皮切块，辣椒去籽切块，葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入猪肝片翻炒至变色,再加入土豆块一起翻炒。
- 倒入生抽、老抽、料酒翻炒均匀,让调料充分渗透。
- 加入适量水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 待猪肝和土豆熟透后,加入辣椒和葱段翻炒。
- 最后加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪肝在炒制前最好先焯水,去除血水和腥味。
- 土豆不宜炒太久,以免过于软烂。
- 辣椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
😋【成品展示】一道色香味俱全的辣椒炒猪肝土豆就做好了！看着金黄的猪肝、软糯的土豆和鲜红的辣椒，让人食欲大增，这道菜不仅美味，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道营养丰富的家常菜，快快动手试试吧！🎉