🍲玉溪炒肥肠做法大全🍲
玉溪炒肥肠，作为一道地道的云南美食，深受广大食客的喜爱，肥肠口感鲜美，营养丰富，做法简单，今天就来为大家分享玉溪炒肥肠的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🤤
🍲【食材准备】
- 玉溪肥肠 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 将玉溪肥肠清洗干净，用面粉、盐、白醋反复搓洗，去除异味，再用清水冲洗干净,切成段状备用。
- 生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜片爆香。
- 加入肥肠段,翻炒至肥肠表面微黄。
- 加入酱油、老抽、料酒，翻炒均匀,让肥肠充分吸收调料的味道。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可享用美味的玉溪炒肥肠啦！🍲
🍲【小贴士】
- 肥肠在清洗时，要反复搓洗，去除异味,这样才能保证肥肠的口感。
- 玉溪炒肥肠的调料可以根据个人口味适量调整。
- 翻炒肥肠时，火候要掌握好,以免烧焦。
快来试试这道美味的玉溪炒肥肠吧！相信你一定会爱上它的！🌟🍲