拌面的炒茄子——美味家常菜的做法🍳
炒茄子是一道非常受欢迎的家常菜,搭配拌面食用更是美味可口，下面，就为大家分享一款拌面的炒茄子做法，让你轻松学会这道美味佳肴！🌶️
🌟食材准备：
- 茄子2根
- 拌面适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 青红椒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌟做法步骤：
茄子洗净,切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味，青红椒洗净，切成条状。
热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
放入茄条翻炒至表面微黄,加入生抽、老抽翻炒均匀。
加入青红椒条,继续翻炒至茄子熟软。
加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀。
另起锅煮一锅水,将拌面煮熟，捞出过凉水，沥干水分。
将炒好的茄子倒入拌面中,拌匀即可。
🌟小贴士：
茄子浸泡在盐水中可以去除苦味,让茄子更加美味。
炒茄子时,可以先炒至表面微黄，这样茄子更易入味。
拌面可以根据个人口味选择不同口味的拌面,与炒茄子搭配更加美味。
炒茄子时,不要加太多水，以免茄子过于软烂。
学会这道拌面的炒茄子做法,让你在家也能轻松享受到美味的家常菜！快来试试吧！🎉🍴