🍲 山东苔菜炒牛肉，家常美味，简单易学！
🌿 引言：山东苔菜炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲 主料：
- 牛肉 200克
- 苔菜 150克
- 青红椒 各1个
🍲 辅料：
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟 步骤：
1️⃣ 牛肉切片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 苔菜洗净，切成段；青红椒洗净，去籽切片；生姜、大蒜切片备用。3️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，下入牛肉片快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，下入生姜、大蒜片爆香。5️⃣ 放入苔菜段，快速翻炒至变色，加入少许盐调味。6️⃣ 再加入炒好的牛肉片，快速翻炒均匀。7️⃣ 最后加入少许老抽调色，翻炒均匀即可出锅。
🍲 小贴士：
- 牛肉切片时,要尽量切得薄一些，这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 苔菜不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌿 山东苔菜炒牛肉是一道简单又美味的家常菜，相信大家通过以上的步骤，都能轻松学会，快动手试试吧，让这道菜为你的餐桌增添一份色彩和营养！🥘🍲🌿