辣椒炒毛豆是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来教大家如何炒出美味的辣椒炒毛豆🌶️🌰！
准备食材：毛豆200克、干辣椒适量、蒜瓣2瓣、盐适量、生抽少许、鸡精少许。
毛豆洗净，去豆荚，备用，干辣椒剪成小段,蒜瓣切片。
热锅倒油，油热后放入蒜片爆香,再放入干辣椒段炒出香味。
倒入毛豆翻炒至毛豆表面微微发黄。
加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀。
加入少许鸡精提鲜,继续翻炒均匀。
炒至毛豆熟透,汤汁浓稠即可出锅。
炒毛豆的技巧如下：
毛豆要新鲜,这样炒出的毛豆口感更好。
干辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以适量增加。
炒毛豆时，火候要适中,以免炒糊。
加入生抽和鸡精后，要快速翻炒均匀,使调料均匀附着在毛豆上。
炒毛豆的时间不宜过长,以免影响口感。
按照以上步骤，相信你一定能炒出美味的辣椒炒毛豆！快来动手试试吧🤩🍲！