🍳【教学】炒烟粉肉,这样做才好吃！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道家常菜——炒烟粉肉，烟粉肉是一道色香味俱佳的菜肴，不仅下饭，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢烹饪的朋友们，下面，就让我来教大家如何炒出美味的烟粉肉吧！🌟
我们来准备食材：
- 烟粉肉：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【炒制步骤】1️⃣ 将烟粉肉切成薄片，用酱油、少许糖和少量淀粉腌制10分钟，让肉片更加入味。2️⃣ 生姜切丝，青红椒切丝，葱切成葱花备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片表面微微焦黄即可盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和姜丝爆香。5️⃣ 加入青红椒丝翻炒至断生。6️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，加入酱油、蚝油、少许糖和盐调味，快速翻炒均匀。7️⃣ 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 肉片腌制时,加入少许淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时火候要大，动作要快,以免肉片炒老。
- 青红椒可以根据个人口味选择是否加入。
🍲 这样一道美味的炒烟粉肉就完成啦！色香味俱全，让人食欲大增，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱佳的烟粉肉！祝大家烹饪愉快，美食享用！🥳🍽️