🌶️ 爆炒泡菜猪肉豆芽，家常美味轻松上桌！
泡菜炒猪肉豆芽是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！🍲
🌿食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 泡菜 100克
- 黄豆芽 150克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🍳炒制步骤：
准备食材：将猪肉切成细丝，泡菜切丝，黄豆芽洗净，大蒜和生姜切成末，青红椒切丝备用。
腌制肉丝：将切好的猪肉丝放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和鸡精，拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒肉丝：将腌制好的猪肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。
炒泡菜：锅中留少许油，放入泡菜丝和青红椒丝，快速翻炒均匀。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中，与泡菜和青红椒一起翻炒。
调味出锅：加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后，撒上一些葱花增香，即可出锅装盘。
🍽️小贴士：
- 猪肉丝要切得细一些,这样炒出来的菜口感更佳。
- 泡菜要提前洗净,去掉多余的盐水，以免炒出来的菜过咸。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，保持食材的口感和营养。
这样一道美味的泡菜炒猪肉豆芽就做好了,简单几步，家常美味轻松上桌！快来试试吧！🎉