🍲年糕炒肉丝，美味家常菜,让你一尝倾心！
年糕炒肉丝，一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的年糕炒肉丝吧！🤩
🌟食材准备：
- 年糕：适量
- 猪里脊肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉：适量
🌟烹饪步骤：
- 将猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 年糕切成条状，青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入年糕条，翻炒均匀,炒至年糕表面微黄。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 肉丝腌制时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 年糕不宜炒得太久,以免口感变差。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
🍲年糕炒肉丝，简单易学，美味可口，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🎉祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️