🌶️尖椒炒回锅肉——简单做法,美味可口！
回锅肉，作为中国传统的家常菜之一，以其独特的风味和简单的做法深受人们喜爱，就让我来为大家介绍一道经典回锅肉的新变体——尖椒炒回锅肉，简单易学，美味可口！🍲
🔪【食材准备】
- 五花肉 200克
- 尖椒 2个
- 青蒜 2根
- 生姜 1小块
- 蒜瓣 2瓣
- 酱油 1大勺
- 醋 1小勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
🌟【制作步骤】
- 五花肉处理：将五花肉切成薄片，放入开水中焯水去腥，捞出备用。🍖
- 尖椒切丁：将尖椒洗净，去籽后切成小丁，青蒜切段，生姜切片，蒜瓣拍碎。🌶️
- 炒五花肉：锅中放适量油，油热后放入五花肉片，小火慢慢煸炒至肉片出油，变得微微卷曲。🥘
- 调味翻炒：加入生姜、蒜瓣继续翻炒，然后加入酱油、醋、糖和盐，快速翻炒均匀。🍽️
- 加入尖椒：将切好的尖椒丁放入锅中，快速翻炒至尖椒断生。🌶️
- 出锅装盘：最后加入青蒜段，翻炒均匀后即可出锅装盘。🍲
🎉【小贴士】
- 五花肉切片时，可以稍微厚一点,这样炒出来的肉片更加入味。
- 烹饪过程中，火候要掌握好,以免肉片炒焦。
- 尖椒可以根据个人口味适量增减。
尖椒炒回锅肉，色香味俱佳，是一道简单又美味的家常菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳