🍳皮蛋炒茄子青椒，美味家常菜,简单易学！
🍳皮蛋炒茄子青椒是一道简单易学、美味可口的家常菜，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 皮蛋2个
- 茄子1根
- 青椒1个
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将皮蛋去壳，切成小块；茄子洗净，切成条状；青椒去籽，切成条状。2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。3️⃣ 放入茄子条，翻炒至茄子表面微黄。4️⃣ 加入青椒条，继续翻炒。5️⃣ 放入皮蛋块，翻炒均匀。6️⃣ 加入生抽、盐，根据个人口味调整。7️⃣ 翻炒均匀，使茄子、青椒和皮蛋充分吸收调味料。8️⃣ 出锅前撒上葱花,增加香气。
🍳【小贴士】1️⃣ 茄子切好后，可以先用盐水浸泡一下，这样炒出来的茄子更加鲜嫩。2️⃣ 炒茄子时，不要炒得太久，以免茄子变黑。3️⃣ 可以根据个人口味，适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
🍳皮蛋炒茄子青椒是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，适合家庭日常饮食，快来试试吧！🥰