🔥炒辣椒炒萝卜干,家常美食这样做才美味🍲
炒辣椒炒萝卜干，是一道简单又美味的家常菜，辣椒的鲜辣与萝卜干的爽脆相结合，口感丰富，既下饭又开胃，下面就来分享一下,如何炒出美味的炒辣椒炒萝卜干。
🌶️【准备食材】
- 辣椒：适量，根据个人口味选择辣度
- 萝卜干：适量，提前用水泡发，去除多余的盐分
- 葱花：适量
- 生姜：适量，切片
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
🍳【烹饪步骤】1️⃣处理食材：将辣椒洗净，去蒂去籽，切成条状；萝卜干也切成条状，泡水备用。2️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温七成热。3️⃣爆香葱姜：将切好的葱花和姜片放入锅中，小火炒香。4️⃣下辣椒翻炒：将切好的辣椒放入锅中，快速翻炒均匀，炒至辣椒表面微微发黄。5️⃣加入萝卜干：将泡发好的萝卜干加入锅中，继续翻炒均匀。6️⃣调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精/味精，翻炒均匀。7️⃣出锅装盘：炒至辣椒和萝卜干充分融合,出锅装盘即可。
🍲【小贴士】
- 萝卜干提前泡发可以去除多余的盐分,吃起来更加健康。
- 炒辣椒时火候不宜过大，以免辣椒炒糊,影响口感。
- 如果喜欢辣味更重一些,可以适量增加辣椒的用量。
炒辣椒炒萝卜干，简单几步就能做出美味的家常菜，这道菜色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的美食，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🥳