🌱丝瓜炒肉片儿怎么炒🍲
丝瓜炒肉片儿是一道家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下丝瓜炒肉片儿的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 丝瓜：2根
- 猪里脊肉：300克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 青椒：1个
- 蒜：2瓣
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】
- 丝瓜洗净，去皮，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜洗净，分别切成末；青椒去籽,切成片。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香,再加入青椒片翻炒。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入丝瓜片,翻炒均匀。
- 加入酱油、蚝油调味,翻炒均匀。
- 出锅前，撒上少许盐,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 丝瓜要选用新鲜的,这样炒出来的菜肴口感更佳。
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，油温不宜过高,以免肉片煎糊。
- 丝瓜不宜炒太久,以免变软烂。
🎉【丝瓜炒肉片儿是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，做法简单，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的制作方法，快快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味的菜肴吧！🍲🌿👩🍳