🔥放干辣椒炒土豆丝的做法，辣味十足，简单易学！
土豆丝,作为一道家常菜，口感爽脆，营养丰富，是很多人餐桌上的必备佳肴，而加入干辣椒炒制的土豆丝，更是辣味十足，让人食欲大增，下面，就让我来为大家详细介绍一下放干辣椒炒土豆丝的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 土豆 2个
- 干辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选）
【制作步骤】1️⃣ 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 干辣椒剪成小段，大蒜切片，青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入干辣椒段和蒜片爆香。4️⃣ 撇去多余的油，加入土豆丝快速翻炒均匀。5️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐和生抽调味，根据个人口味可适量加入老抽调色。7️⃣ 炒至土豆丝断生，汤汁略微收干，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 土豆丝切好后,用冷水冲洗几遍，可以去除多余的淀粉，使炒出的土豆丝更加爽脆。
- 炒土豆丝时,火候要大，动作要快，以免土豆丝炒得太烂。
- 干辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
🍽️ 这样一道香辣可口的放干辣椒炒土豆丝就做好了！不仅辣味十足，而且简单易学，快快动手试试吧！🎉🌶️