🌶️ 咋样炒酸辣豆腐丝好吃 🍲
Hey，亲爱的美食爱好者们！今天要和大家分享一道超级下饭的家常菜——酸辣豆腐丝，这道菜色泽诱人，口感鲜美，酸辣适中，简直是夏日里的清新小菜，咋样炒酸辣豆腐丝好吃呢？下面就来详细介绍一下做法吧！
🌿 准备食材：
- 豆腐丝 300克
- 青红椒 适量
- 青蒜 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
- 辣椒油 适量
🍳 炒制步骤：
- 将豆腐丝放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
- 青红椒切丝，青蒜切段，葱切段,姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香,再加入青红椒丝翻炒均匀。
- 放入焯好水的豆腐丝,翻炒均匀。
- 调入适量的醋、酱油、盐和糖，翻炒均匀,让豆腐丝充分吸收调味料的味道。
- 用水淀粉勾芡,使汤汁包裹住豆腐丝。
- 出锅前，淋上适量的辣椒油,增加酸辣味和香辣感。
🌟 小贴士：
- 豆腐丝焯水时，可以加入少许盐,使豆腐丝更加入味。
- 辣椒油的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以多放一些。
- 水淀粉的量不宜过多,以免炒出来的豆腐丝过于黏稠。
🎉 成品展示：一盘色泽诱人、酸辣可口的酸辣豆腐丝就做好了！🥳 无论是搭配米饭还是馒头，都能让你食欲大增，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的家常菜！
快来享受这酸辣豆腐丝带来的味蕾盛宴吧！🍴🌶️🍲