🍗炒鸭菌子——怎样炒好吃又简单？
🍃大家好，今天要给大家分享一道美味又简单的家常菜——炒鸭菌子，鸭菌子，又名香菇，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，下面，就让我来教大家如何将鸭菌子炒得美味可口，简单易学！
🍳【食材准备】鸭菌子200克、鸭肉150克、青红椒适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、食用油适量。
🍲【烹饪步骤】
- 鸭菌子洗净切片,鸭肉切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 鸭肉加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入鸭菌子翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入腌制好的鸭肉丝翻炒至变色，加入葱姜蒜末继续翻炒。
- 将炒好的鸭菌子重新放入锅中,加入青红椒丝，快速翻炒均匀。
- 调入适量盐,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 鸭菌子切片时,厚度要均匀，这样炒出来的鸭菌子才会更加入味。
- 鸭肉腌制时,可以加入一些淀粉，这样炒出来的鸭肉更加嫩滑。
- 炒鸭菌子时,火候要掌握好，以免炒糊。
🍲【炒鸭菌子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快来试试吧，让你的餐桌更加美味！🍳🍲🍗🍃