🍄🥩🌱 冬笋炒蘑菇炒肉,家常美味做法大公开！
在这个春意盎然的季节，一道美味的家常菜——冬笋炒蘑菇炒肉，不仅能满足你的味蕾，还能为你的餐桌增添一抹清新，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 冬笋 200克
- 蘑菇 150克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 水淀粉 适量
🍄【制作步骤】
- 将冬笋去壳，切成薄片；蘑菇洗净，撕成小块；猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。
- 葱切成小段,姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入冬笋片和蘑菇块,翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🥩【小贴士】
- 冬笋切片时，可以用开水焯一下,去除涩味。
- 肉片腌制时，可以加入少许料酒,去腥增香。
- 蘑菇不要炒得太久,以免失去口感。
一道色香味俱全的冬笋炒蘑菇炒肉就做好了！🎉 这道菜既有肉的鲜美，又有蘑菇的清香，还有冬笋的脆嫩，真是美味又营养，赶快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👨👩👧👦
🍽️【温馨提示】
- 冬笋性寒,脾胃虚寒者不宜多吃。
- 蘑菇富含多种维生素和矿物质,具有很好的保健作用。
快来尝试这道美味的家常菜吧，让生活更加美好！🌈🍽️