鱼香草炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒出这道色香味俱全的佳肴吧！🍽️
准备好以下食材：
- 黄瓜 2根
- 鱼香草 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 豆瓣酱 1大勺
- 酱油 1小勺
- 糖 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
按照以下步骤进行操作：
- 黄瓜处理：将黄瓜洗净，切成条状，备用。🥒
- 鱼香草准备：将鱼香草洗净，切成小段，备用。🌿
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。🔥
- 爆香调料：将蒜末、姜末放入锅中，小火炒香。🌶️
- 加入豆瓣酱：将豆瓣酱放入锅中，炒出红油。🌶️
- 下黄瓜：将切好的黄瓜条放入锅中，快速翻炒均匀。🥒
- 调味：加入酱油、糖和盐，继续翻炒均匀，让黄瓜充分吸收调料的味道。🍲
- 加入鱼香草：将切好的鱼香草放入锅中，快速翻炒，让鱼香草的香气释放出来。🌿
- 出锅装盘：待黄瓜炒至断生，鱼香草出香味后，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。🍲
这样一道美味的鱼香草炒黄瓜就完成了！🎉它的口感清爽，鱼香草的香气与黄瓜的清脆相得益彰，是一道非常适合夏天食用的菜肴，快动手试试吧！👩🍳🍲