🍳 鸡旦炒辣椒——家常美食，简单美味 🌶️
亲爱的美食爱好者们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡旦炒辣椒，这道菜色香味俱佳，不仅适合日常饮食，也是招待亲朋好友的不错选择，下面,就让我来一步步教大家如何炒出美味的鸡旦炒辣椒吧！
🍳 准备食材：
- 鸡蛋 3个
- 辣椒 适量（根据个人口味调整）
- 大蒜 2瓣
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
🌶️ 炒制步骤：
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀,备用。
辣椒洗净，去籽切成条状；大蒜和生姜分别切成末。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
将切好的辣椒放入锅中翻炒至断生。
然后倒入搅拌好的鸡蛋液，用铲子快速翻炒,使鸡蛋液均匀裹在辣椒上。
待鸡蛋凝固后，加入适量的盐和鸡精或味精调味,翻炒均匀。
炒至鸡蛋完全熟透,即可出锅装盘。
🍳 小贴士：
- 鸡蛋打散时加入少许盐,可以使炒出的鸡蛋更加鲜嫩。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 炒鸡蛋时火候不宜太大,以免鸡蛋炒老。
🌟 美味呈现：炒好的鸡旦炒辣椒色泽鲜艳，口感鲜嫩，辣而不燥，是一道色香味俱全的家常菜，无论是早餐搭配粥，还是作为午餐或晚餐的主菜，都非常适合，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的鸡旦炒辣椒！🎉🍲